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当店の料理はなるべく長崎県産の食材を使用した、自信のある料理をご提供しております。
その中でも仕入れや季節によって使用する魚が変わるカルパッチョや日本人向けにアレンジしたバーニャカウダ、前菜の盛り合わせが特にオススメです。

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Antipasto(前菜)

島原産 ジャガイモのフリット
~イタリア風フライドポテト~
500円
イタリア産オリーブ 2種 500円
生ハムの王様のパテ バゲット添え 600円
鶏白肝のレバーパテ バゲット添え 680円
地タコのマリネハーブマヨネーズ風味 780円
パテ・ド・カンパーニュ
~田舎風いろんな肉のテリーヌ~
800円
タコカルゴ バゲット添え 850円
ボイル・ド・ソーセージ 3本 900円
生ハムの王様 スペイン産ハモンセラーノ

※その場でカッティングいたします。
1,000円
ボイル・ド・ソーセージとチョリソー盛り合わせ 1,300円
チーズの盛り合わせ 茂木オロンさんのパンを添えて
〈ブルー/ホワイト/ウォッシュ/スモーク〉
1,600円
シェフのオススメオードブル 4種盛り 1,680円
サーモンのカルパッチョ バルサミコソース 1,280円
手間ひまかけた銀杏と木の子のキッシュ 780円
ムール貝の白ワイン蒸し
~タイム風味~
750円
銀杏の塩煎り 500円
カキカルゴ バケット添え
~牡蠣のフレンチバター風味~
1,000円
アヒージョ バケット添え
~スペイン風ガーリックオイル煮~

・小海老と椎茸
・カキ
1,000円
トリッパのトマト煮込み バケット添え
~牛モツ、ハチノスのトマト煮~
1,000円

In Salata(サラダ)

カリカリベーコンのシーザーサラダ
~チーズ・クルトン・アンチョヴィドレッシング~
680円
イタリアンサラダ
具だくさん気まぐれサラダ
850円
ジャンジャブル名物 バーニャ・カウダ
~季節野菜をアンチョヴィソースで~
980円

Secondo Piatto(主菜)

イサキ or 金フグのムニエル焦がしバターソース 1,580円
イサキ or 金フグの香草パン粉焼き 1,480円
金フグとカキの白ワイン蒸し 1,680円
仔羊のロティ
~タイム風味~

※じっくりオーブン焼きなのでお時間かかります。
2,980円
チキンと木の子の温かいサラダ 1,050円
豚フィレ肉の黒胡椒焼き
~レモンクリームソース~
1,680円
牛タンの柔らか赤ワイン煮 タンシチュー 1,890円

Zuppa(スープ)

季節のスープ 500円
ビストロ定番 オニオングラタンスープ 750円
白カブのピュレスープ 500円

Pizza(ピザ)

ピッツァ マルゲリータ
~トマトとバジルとモツァレラチーズのピッツァ~
1,200円
ピッツァ ビアンカ
~白いピッツァ アンチョヴィ・モッツァレラ・カマンベール~
1,300円
生ハムとルッコラのピッツァ 1,400円
ピッツァ クアトロ フロマッジョ
~4種のチーズピッツァ~
1,500円

Pasta(パスタ)

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
~ニンニク・唐辛子のシンプルパスタ~
900円
スパゲティ ボロネーゼ
~自家製こだわりミートソース~
980円
糸ひきチーズのスパゲティ アマトリチャーナ
~バジル・ベーコン・玉ネギ・トマトソース~
1,000円
小海老と木の子のジェノベーゼ
~イタリアの定番 バジルベースト和え~
1,250円
ペンネのゴルゴンゾーラソース
~ショートパスタのブルーチーズ和え~
1,300円
天使の海老 アラビアータ
~ピリ辛トマトソース~
1,480円
モッツァレラとフェットチーネのボロネーゼ 1,300円
サンマのスパゲティ プッタネスカ
~黒オリーブ、アンチョビ、ケッパー、トマトソース~
1,280円
カキとほうれん草のクリームスパゲティ 1,280円
キャベツとベーコンのトマトクリームスパゲティ 1,100円
スパゲティ カルボナーラ 1,100円

Carne(肉料理)

チキンのコンフィ
~マリネしてパリッとジューシーに仕上げた~
1,200円
仔羊のロティ タイム風味
~オーストラリア産ラムをじっくりオーブンで焼いた~
2,980円
和牛ロースのタリアータ
~ステーキ肉をイタリア風サラダ仕立てに~
2,450円
和牛ロースステーキ 赤ワインソース
~香り高くグリエしました~
2,680円

茂木オロンさんPane(パン)

バゲットとジンジャーバゲット 250円
天然酵母パン
~季節によってビワ酵母 または、リンゴ酵母に~
350円
和牛ロースのタリアータ
~ステーキ肉をイタリア風サラダ仕立てに~
2,450円
和牛ロースステーキ 赤ワインソース
~香り高くグリエしました~
2,680円

Dolce(デザート)

カシスとレモンのソルベ
~2色シャーベット~
400円
クリームブリュレ・オ・ジャンジャブル
~ジンジャー風味焼きプリン~
450円
ガトーショコラ 450円
季節のタルト 450円~
ガトーフロマージュ 480円

※表示価格はすべて税込価格です。

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TEL 095-821-5220

営業時間月曜日~金曜日・祝日ランチ 11:30~14:30(LO 14:00)
※土曜日はランチをお休みさせていただきます。

月曜日~土曜日・祝日ディナー 18:00~24:00(LO 23:00)

定休日 日曜日

ご希望があれば日曜日のご予約も承っております。お気軽にご連絡ください。

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